El aire fresco de la tarde invita a disfrutar de un momento dulce. En la mesa, un aroma cálido y especiado se mezcla con la brisa, evocando recuerdos de tardes en familia. Cada bocado es una explosión de sabor, donde la suavidad y la textura se entrelazan en perfecta armonía.
Al llegar al corazón del manjar, una sorpresa jugosa se revela, recordando la esencia de la temporada. Este deleite, con su toque de canela, es un abrazo reconfortante que alegra el alma.
Rico postre de ‘Sol de Otoño’ (Manzana): Ingredientes y preparación.
Cómo preparar esta receta de Sol de Otoño
### Ingredientes:
– 4 manzanas grandes (preferiblemente de tipo dulce como la Fuji o Gala)
– 200 g de azúcar
– 100 g de mantequilla
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 200 g de nueces picadas (opcional)
– 1 paquete de masa de hojaldre (puede ser comprada)
– 1 huevo (para pincelar)
– Helado de vainilla (opcional, para servir)
### Preparación:
1. **Preparar las manzanas:**
Lava y pela las manzanas. Corta cada manzana en cuartos y quita el corazón. Luego, corta cada cuarto en rodajas finas.
2. **Cocinar las manzanas:**
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las manzanas cortadas, el azúcar, la canela y la esencia de vainilla. Cocina durante unos 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas y caramelizadas. Si decides usar nueces, agrégalas en este paso y mezcla bien.
3. **Preparar la masa:**
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y córtala en un rectángulo o círculo, dependiendo de la forma que desees para el postre.
4. **Montar el postre:**
Coloca las manzanas caramelizadas en el centro de la masa de hojaldre, dejando un borde de aproximadamente 2-3 cm. Doble los bordes de la masa hacia el centro, cubriendo un poco las manzanas, pero dejando la parte central expuesta.
5. **Pincelar y hornear:**
Bate el huevo y pincela los bordes de la masa con el huevo batido para darle un color dorado al hornearse. Coloca el postre en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
6. **Servir:**
Deja enfriar un poco antes de servir. Puedes acompañar el postre con una bola de helado de vainilla si lo deseas. ¡Disfruta de tu delicioso postre ‘Sol de Otoño’!
Nuestro consejo para preparar esta rica receta ‘Sol de Otoño’
El postre «Sol de Otoño» es una delicia que resalta el sabor de la manzana. Con su suave textura y un toque de canela, cada bocado evoca la calidez de los días otoñales.
La base crujiente complementa la dulzura de la fruta, creando una experiencia única que deleita los sentidos.